os emprendedores no se dan por contentos buscando sucesores a la carne, sino que también apuntan a reemplazar a los derivados al revés) y cuenta ya con una patente en Estados Unidos para la producción de leche . En cuanto a los huevos, ya hace un tiempo que han empezado a surgir alternativas: una de las más exitosas es el huevo líquido vegano Just Egg, que se vende en botella, elaborado con una legumbre, el frijol mungo (soya verde). Cuando se cocina se comporta de forma muy similar al huevo, por lo que puede usarse para hacer omelettes, huevos revueltos o en sándwiches. Para obtener el color amarillo se pinta con cúrcuma.
