EL CAMPO QUE NOS SOSTIENE

y paseas por sus lineales repletos de productos de todo tipo. La única duda que ronda por tu cabeza es: “¿Qué me apetece hoy? ¿Habrá aguacates lo suficientemente maduros? ¡Anda mira, entrecot a 16 euros el kilo!”. Lejos queda aquel tiempo en el que lo que consumíamos lo determinaba la disponibilidad de uno u otro producto. Esa época en la que comíamos fruta de temporada o esperábamos ansiosos la llegada de un género específico de carne o pescado. Ahora todo es fácil y todo es ya. Si queremos algo, lo encontramos sin problema y, normalmente, a precios que, si los comparáramos con los costes de producción, nos resultarían inexplicables. Pero,