01. ACENTOS
Hay muchos y muy diversos. Desde el euskaldún de Edorta Lamo, de Arrea! (Santikurutze Kanpezu, Álava), al malagueño de José Carlos García en su restaurante homónimo. Pero con la boca llena, todos somos iguales.
02. AMANECE, QUE NO ES POCO
Y si el día empieza con un café en Casa Neutrale (Madrid) u Onna (Barcelona), en realidad es mucho.
03. BARBACOA
La que organiza tu cuñado los domingos, sí; pero sobre todo la de Georgie Damm. DEP.
04. BARES
Somos los que tenemos más bares por habitante: 260.000, uno cada 175 personas (uno de nuestros favoritos es La Ardosa, en Madrid). Si eso no es calidad de vida, no sabemos qué es.
05. BIGOTES
Desde el de Dalí hasta el de Subijana pasando por los de las gambas rojas de Huelva (como las que sirven en La Mirta). Nos encantan los bigotes y mover los nuestros en torno a la buena mesa.
06. BIKINIS UNISEX
Como traje de baño se viste en todo el planeta, como plato (ese bocadillo caliente de jamón dulce y queso hecho con pan de molde) no se sirve en ningún sitio como en Barcelona, en lugares como La Bikineria (Mercat del Ninot).
07. BOCATA DE CALAMARES
Sabe mejor después de un concierto, como el de Foo Fighters el 20 de junio en el Wanda Metropolitano de Madrid. Los de El Brillante son los más famosos y los despachan también en este estadio.
08. BOTA Y PORRÓN
Puestos a elegir, con Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 de Marqués de Murrieta dentro, elegido mejor vino del mundo por ‘Wine Spectator’.
09. BRASAS
No los pesados (que tampoco faltan), sino las de Smoked Room (Madrid) o Etxebarri (Axpe, Bizkaia), tercero en la
