Carta de la directora
al acercarnos a los diferentes personajes que llenan nuestras páginas. La timidez de nuestro protagonista de portada el gran chef Virgilio Martínez, nada de timidez en sus platos tan precisos y preciosos, con los que nos deleita, en la cocina no hay límites que valgan, sino riesgo. En el nuevo libro que lanza recorre América Latina, para recuperar los platos más típicos
