COCINA Sopas y cremas frías de rechupete
CREMA DE GUISANTES
INGREDIENTES
1/2 k de guisantes
1 patata
1 vaso de caldo de verduras
1 cucharada de azúcar
4 lonchas de jamón serrano
Leche o nata ligera
Aceite de oliva
Sal y pimienta blanca y negra
Optativo: huevo duro, cutrons
Pela y corta la patata. Rehoga en un poco de aceite, añadiendo sal y una pizca
