CONSERVA TUS HUESOS
Mientras lees este artículo, todo un ejército de células está trabajando en tus huesos. Hay dos regimientos clave: los osteoclastos, que destruyen el hueso, y los osteoblastos, que están ocupadísimos reparándolos. Gracias a este importantísimo y continuo proceso biológico, cada diez años renovamos el esqueleto por completo. Nuestras tropas se aseguran de que los huesos viejos y dañados sean reemplazados o reconstruidos, de manera que nos quedemos con la estructura más fuerte posible.
La eficiencia con que ambas fuerzas realizan esa labor depende de la edad. Antes de los 30, los osteoblastos emprenden la gran tarea de remodelar el esqueleto con el entusiasmo de un estudio de arquitectura lujoso y afamado. Una vez superada la treintena, el número de osteoblastos se reduce considerablemente, y los osteoclastos se ponen al frente y, de forma gradual, van destruyendo cada vez más hueso del que los osteoclastos pueden reemplazar. La salud ósea se deteriora de los 40 años en adelante; de hecho, hasta el 30% de nuestra reserva ósea corre el riesgo de desaparecer entre los 45 y los 70 años. En resumen, por tanto, el construir hueso
