La dura vida de emprender con llaollao
YA TIENEN TRECE TIENDAS PROPIAS Y 224 FRANQUICIAS, 128 DE ELL AS FUERA DE ESPAÑA
sobre llaollao se ha publicado que surgió como prolongación del negocio heladero de la familia Sirvent, muy popular en Murcia. De ella saldrían en 2009 y 2010 los dos grandes competidores actuales en el segmento del yogur helado: llaollao y Smöoy. Sin embargo, la realidad no es así. Aunque es descendiente de la familia Sirvent, el actual consejero delegado de llaollao, Pedro Espinosa, explica que fue él quien tuvo la idea original: “Estaba desarrollando mi carrera en una petrolera cuando decidí que, finalmente, quería seguir mi instinto y emprender. Por mi trabajo viajaba bastante a Estados Unidos y allí tuve la ocasión de probar un producto que aún no estaba desarrollado en España: el yogur helado. El concepto me gustó y lo vi como una oportunidad. Ahora tocaba crear nuestra propia receta, dotarlo de calidad –complementos–con los que realzar su sabor, y así surgió nuestro yogur helado”.
