ELLYS

Ellys es un perfecto ejemplo de que las cosas en la vida suceden como, cuando y donde deben suceder. Elizabeth trabajó por años como chef privada en Nueva York, y un día fue contratada para una consultoría en Tulum, hace unos cuatro años. Fue lo que la llevó a decidir mudarse a México y arrancar su proyecto.

Empezó a pasar tiempo en la Ciudad de México para tener un mejor entendimiento del país y de su gastronomía. Durante un , conoció a Andrés, su actual socio en esta aventura culinaria. “Le gustó mi comida y le gustó la primera y última que he hecho para un evento”, nos cuenta. “Por casualidad, le conté que estaba haciendo consultoría en Tulum y él tenía un restaurante allí, y me invito a cocinar. Me mudé a México exactamente un año