LOUNGE

FESTIVAL DE TAILANDIA

Durante todo el mes de julio, los restaurantes de El Palacio de Hierro nos sorprendieron con la combinación de sabores, texturas e ingredientes de la gastronomía del país asiático, como parte del Festival Gastronómico de Tailandia. Creado en conjunto por Tailandia Cocina para el Mundo y la chef Supattra Subbun, mejor conocida en México como Oh, el menú incluía sopa de coco y pollo, ensalada de camarones, salmón en curry amarillo y tapioca de mango y coco, entre otras delicias que pudimos degustar en la inauguración, con invitados especiales y la embajadora de Tailandia en México, Rommanee Kananurak.

CHEFS ESTELARES EN EL FESTIVAL DE VENDIMIAS

The St Regis Mexico City presentó durante el mes pasado el Festival de Vendimias del restaurante Diana. Los ingredientes principales de esta experiencia fueron vinos mexicanos muy especiales maridados con la cocina de autor de cuatro estupendos chefs. Kampachi con emulsión de miso