DEFENDER EL LEGADO
de Alfred Cointreau, de 33 años, transcurre en los bares. Es así desde hace ocho años, cuando pasó a formar parte de la compañía de bebidas espirituosas francesa Rémy Cointreau, propietaria de la marca que luce su apellido. Como de Cointreau, una suerte de embajador de este licor de naranja transparente, su misión es transmitir a los camareros de todo el mundo (y a todo aquel que le quiera escuchar) el legado de sus ancestros, que crearon la marca hace 170 años, en tiempos de la Be-lle Époque. Después, en 1989, las familias Cointreau y Hériard Dubreuil (que
