QUE NO TE LO CUENTEN
Gastronomía
EL NUEVO BRUNCH DE ONLY YOU HOTEL ATOCHA
Paseo de la Infanta Isabel, 13 - Madrid. Sábados y domingos de 12.30 a 15.30 horas
l que ya se ha convertido en uno de los más emblemáticos hoteles de Madrid ha lanzado un nuevo formato de que se posiciona como uno de los más completos de la ciudad. Ahora el desaparece para dar paso a un concepto mucho más relajado. El comensal ya no tendrá que levantarse de la silla, es el camarero quien irá sirviendo en mesa los diferentes pasos. se sirve en SÉP7IMA, el espacio gastronómico en la última planta del hotel, una azotea con fotogénicas vistas de la capital y preparada para el invierno. Tras la copa de bienvenida y las bebidas a elección, el menú comienza con una selección de panes artesanos, bollería y otros aperitivos como embutidos, quesos o fruta cortada. La primera y complicada elección vendrá con el plato principal: huevos con aguacate, jamón york, pavo braseado o salmón, el huevos revueltos, la hamburguesa de wagyu, la tostada con aguacate, el , la ensalada César de pollo o salmón, el o la . Pero, sin duda, es importante dejar hueco para los postres: los Pancakes & YOU, la torrija de Javi, ‘Lola Granola’ (granola casera con yogur griego, miel y fruta de temporada) o las rodajas de piña caramelizada con helado de coco. Todo ello servido con zumos, cafés, cava, champán o míticos cócteles como el Bloody Mary, el Bellini, el Negroni o el divertido Porn Star. Un planazo para el fin de semana.
