Un restaurante al que negarás haber ido
Hay que ir a Es Cruce como se va al zoo a contemplar al león albino: por curiosidad ante la rareza, y también por el enigma de su existencia. Cuando el buen gurmet aterriza en Mallorca, ha tenido la prudencia de reservar en los restaurantes que labran el futuro con los aperos del pasado: Maca de Castro, en el Puerto de Alcúdia, y Andreu Genestra, en Capdepera,
