PRECISIÓN A SEIS MANOS
Hay un proverbio africano que dice que los europeos tienen los relojes pero que son los propios africanos los que tienen el tiempo. La relojera suiza Breitling ha formado con Quique Dacosta, Mario Sandoval y Macarena de Castro su chef squad, un combinado que reúne el aire, el mar y la tierra en un juego de seis manos al servicio de la cocina y el tiempo.
“EN LA ALTA COCINA, UN CHEF TIENE QUE FUNCIONAR COMO UN RELOJ, PORQUE HAY MÁS PRECISIÓN QUE
