Si Madrid fuese un cóctel
También en el mundo de las bebidas existen las especies en peligro de extinción. Unas cuantas desaparecen —¿quien recuerda hoy a la Ginebra Compuesta, tan popular en las terrazas de la calle de Alcalá hace un siglo?— mientras otras sobreviven como pueden con la esperanza de ser reintroducidas algún día en su entorno natural. A este último tipo pertenece
