Las ciruelas de umeboshi Y SU PODER CURATIVO
Las umeboshi son redondas y arrugadas con un sabor claramente ácido gracias a su alto contenido de ácido cítrico. De hecho, los frutos(ciruelos) se recogen a fines de junio, justo cuando su jugo ha alcanzado su acidez máxima.
En términos de nutrición, umeboshi contiene una buena cantidad del potasio, manganeso y la fibra que necesitamos en un día.
Además de contar con un perfil de nutrientes bastante impresionante y un sabor distintivo, esta ciruela fermentada también ha demostrado tener muchos efectos beneficiosos para la salud. Los estudios demuestran que puede reducir el daño hepático, favorecer la digestión y la regularidad e incluso bloquear el crecimiento de las células cancerígenas.
Las ciruelas de umeboshi son increíblemente ricas en ácidos orgánicos, específicamente fosfóricos y cítricos. Estos ácidos ayudan a garantizar la descomposición de los ácidos dañinos y los compuestos sanguíneos, como el ácido pirúvico y el ácido láctico.
Se le conceden probadas cualidades antibióticas, que han sido estudiadas durante el último medio siglo y sus beneficios para la salud se han verificado de muchas maneras. Por ejemplo, en la década de 1950, los científicos japoneses extrajeron un poderoso antibiótico de la ciruela de umebshi, que debido a su naturaleza artesanal orgánica y viva, no fue del interés de la industria de la farmacopea, que todo lo reduce a píldoras y jarabes, entonces las ciruelas de umeboshi se vieron privadas de la popularidad y divulgación que se
