Las hojas de alcachofera
a alcachofera, , es la planta de la cual se obtienen las apreciadas alcachofas. Es originaria del nordeste de África, de donde se fue extendiendo su cultivo posteriormente, por toda el área mediterránea y en la actualidad también a zonas de América y Asia de clima cálido, ya que no resisten las heladas. El primer productor del mundo es Italia
