Sopas ligeras y sabrosas
Sopa de tomate con salvia tostada
Para 4 personas
Tiempo de preparación: unos 40 minutos
▪ 1 cebolla
▪ 3 dientes de ajo
▪ 3 cucharadas de aceite de oliva
▪ 1 pizca de azúcar integral de caña
▪ sal y pimienta blanca
▪ 2 cucharadas de tomate concentrado
▪ 1 hoja de laurel
▪ 250 ml de caldo de verduras
▪ 1 bote de tomate troceado (850 ml)
▪ 8 hojas de salvia
▪ 1 cucharada de pimentón rosa
▪ 4 rebanadas (o unos 350 g) de pan integral
Pele la cebolla y los ajos, y corte la cebolla y 1 diente de ajo en dados finos. Caliente en una cazuela
