Integral

Cultivo y recolección de plantas silvestres

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A lo largo de los siglos la gente del campo ha utilizado las hierbas, creando mitos y tradiciones alrededor de ellas. Hoy se considera que la gran importancia de las hierbas en la magia deriva de sus eficaces usos medicinales. Algunas se vieron envueltas en ceremonias sagradas y profanas: se utilizaban tanto para ceremonias religiosas como para conjuros y hechizos. En la tradición anglosajona, los druidas recogían hierbas con gran reverencia: vestidos con túnicas blancas de lino, cortaban descalzos sus hierbas con una hoz de oro. Se consideraba que lo más efectivo era recoger las hierbas en luna llena, o justo después.

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EL RETORNO DE UNA TRADICIÓN

En los hogares, las hierbas formaban parte del botiquín de primeros auxilios y han sido un excelente condimento culinario, que hoy recuperamos. En otros tiempos se observaba gran cuidado en

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¡Quiero Una Sopa!
2-3 personas • CEBOLLAS O PUERROS CORTADOS FINOS• VARIEDAD DE VERDURAS CORTADAS A CUADRITOS• 2 TIRAS DE ALGA WAKAME O DULSE• ½ CUCHARADITA DE HIERBAS AROMÁTICAS SECAS• 2 CUCHARADITAS DE MUGI MISO.• GUARNICIÓN: PEREJIL CORTADO FINO. 1. Hervir 3 tazas

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