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- AudiolibroAtala e o D.O.M. que surpreendeCarlos Alberto Dória
- AudiolibroO P.E Cícero entre cangibrina, alcatrão e catuaba, Em defesa de Jamie Oliver, Os ultranovos & Ainda há uma atualidade desconcertante na "nouvelle cuisine"Carlos Alberto Dória
- AudiolibroA complacência culinária, A manteiga! Dê-me a manteiga! Sempre a manteiga! & Gualtiero MarchesiCarlos Alberto Dória
- AudiolibroO provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da seduçãoCarlos Alberto Dória
- AudiolibroRevistas de gastronomiaCarlos Alberto Dória
- AudiolibroA precedência no direito costumeiro dos restaurantes, Diálogos na ausência de Platão, Bistroismo & Pela desintermediação nos restaurantes médiosCarlos Alberto Dória
- AudiolibroEntre o sabor e a técnica & A educação gastronômica do narizCarlos Alberto Dória
- AudiolibroPerformances internacionais e um pouco maisCarlos Alberto Dória
- AudiolibroArmadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé NinguémCarlos Alberto Dória
- AudiolibroMarguerita de abobrinha!, O longo percurso do açúcar & Entre porcos e pérolasCarlos Alberto Dória
- AudiolibroOs restaurantes e o luxo das massasCarlos Alberto Dória
- AudiolibroO papel da crítica em gastronomiaCarlos Alberto Dória
- Audiolibro23 visões da gastronomia do futuro, Do jabaculê ao bundalelê & Alimentação e corrupção da imprensaCarlos Alberto Dória
- AudiolibroAvatiCarlos Alberto Dória
- AudiolibroCaiu no mangue, subiu na vidaRoberto Pinto
- AudiolibroBicho do matoRoberto Pinto
- AudiolibroDalva e dito e Cardápio à brasileira - Edinho, Mara e AlexRoberto Pinto
- AudiolibroA Volta à África através do cuscuzCarlos Alberto Dória
- AudiolibroAs boas broncas do JosimarCarlos Alberto Dória
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- AudiolibroFumeiroRoberto Pinto
- AudiolibroPeixe do diaRoberto Pinto
- AudiolibroQueijo, cogumelo e carne de rãRoberto Pinto
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- AudiolibroElogio do restaurante TrinidadeCarlos Alberto Dória
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- AudiolibroAlex Atala - Pelo mundoRoberto Pinto
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- AudiolibroD.O.MRoberto Pinto
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- AudiolibroCamaradas - Claude Troisgros, Emmanuel Bassoleil, Roberta SudbrakcRoberto Pinto
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