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Todo tiene su ciencia: Tecnología transgénica en alimentos

Todo tiene su ciencia: Tecnología transgénica en alimentos

DeCIQA: Centro de Investigación en Química Aplicada


Todo tiene su ciencia: Tecnología transgénica en alimentos

DeCIQA: Centro de Investigación en Química Aplicada

valoraciones:
Longitud:
16 minutos
Publicado:
15 ene 2024
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

La tecnología transgénica es una tecnología que utiliza moléculas, las cuales coloquialmente se les llama genes, como a las proteínas que cumplen funciones en los seres vivos.  Estas son tomadas de una especie e insertadas en otras, por ejemplo, una proteína que normalmente encontrarías en una bacteria, puede trasladarse al maíz y esto le permite repeler plagas. ¿Cómo funciona? ¿Qué implican esos cambios? El Dr. Antonio Cárdenas responde estas y otras Conoce más en este episodio de Todo tiene su ciencia, un Podcast del CIQA.

Conducido por Gerry Viveros
Publicado:
15 ene 2024
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (69)

Somos un centro público de investigación del Sistema CONACYT ubicado en la ciudad de Saltillo, Coahuila, y contamos con una unidad en la ciudad de Monterrey, Nuevo León. Especializado en química, diseño y transformación de polímeros, materiales avanzados; biociencias, agrotecnología, medio ambiente, recursos naturales y disciplinas afines.