Éste es el episodio 125 de 3 Cosas Que Ayer No Sabía, el del viernes 6 de marzo de 2020.

01. Pan de Molde
Nunca me había preguntado desde cuando se fabrica y se comercializa el pan de molde hasta hoy que un oyente y amigo, Alfonso Sánchez, me pasó un reportaje súper interesante acerca de este alimento publicado en Cooking Ideas.

Su impulsor o creador fue Otto Rohwedder, estadounidense cuyos padres eran alemanes. Vivió a comienzos del siglo XX y en aquella época el pan en Estados Unidos era de una corteza dura para preservar el interior más tierno. Pero se ve que era un pan costoso de cortar y conservar. Y se lo ocurrió imaginar la posibilidad de que los panaderos vendieran barras de pan ya cortadas.

Comenzó su investigación en 1916 y, después de muchos obstáculos y paréntesis en su trabajo, ya para 1927 tenía un prototipo. Un año después patentó una máquina para cortar pan en un solo movimiento.

Fue en 1930 cuando consiguió vender su máquina a una panificadora de Nueva York y en tan solo 3 años no había ni una panadería de Estados Unidos que no la tuviera.

Este es el reportaje que me pasó Alfonso: https://www.cookingideas.es/historia-pan-molde-20141118.html

02. Mujeres artistas
Como ya sabrás, este domingo es el Día Internacional de la Mujer y por eso hoy me ha encantado toparme con un hilo en twitter que iniciaba la usuaria @sararubayo en el que bajo el hashtag #mujeresartistas pedía la colaboración de toda la comunidad para visibilizar a aquellas pintoras que han quedado en el olvido.

El hilo ha sido toda una sorpresa, no sólo por la cantidad de nombres propios femeninos, de todas las épocas que tiene la historia del arte, sino sobre todo porque había oído hablar de muy pocas de estas artistas.

Entre los nombres que puedes encontrar en el hilo están el de Joan Carlile, Carolina del Castillo Díaz, Remedios Varo, María del Carmen Mondragón que fue conocida como Nahui Ollin, Elisabeth Sonrel, Margaret Macdonald... en fin una larga lista de mujeres de las que nunca había oído hablar. Y, lo mejor de todo, es que cada nombre aportado iba acompañado de alguna muestra de sus obras, algo esencial para visibilizar el trabajo y la importancia de estas artistas silenciadas.

Aquí te dejo el tuit inicial de @sararubayo para que puedas ver las obras de todas estas artistas: https://twitter.com/sararubayo/status/1235590626948743168

03. Freddy Mamani
Y para terminar un poco de arquitectura. Mi amigo Txema Marín me compartía uno de los hilos que Pedro Torrijos escribe bajo el hashtag #LaBasaTorrijos. Esta vez hablaba de Freddy Mamani un arquitecto boliviano autodidacta que tiene en su portfolio edificios que parecerían sacados de una película de ciencia ficción un tanto hortera. Bueno, al menos si te dejas guiar por los cánones tradicionales.

La mayoría de estos edificios pueden visitarse en El Alto, que es una ciudad bastante nueva. De hecho apunta Torrijos que hasta el año 1985 era un barrio de La Paz, pero ahora es la segunda ciudad más grande de Bolivia.

Era una ciudad tan nueva que le faltaba un poco de identidad. Hasta que en 2002 empezaron a aparecer los edificios de Mamani llenos de color, con geometrías imposibles, con mucha pompa y, por supuesto reminiscencias a toda la cultura boliviana de la zona. En tan solo 18 años se han construido 70 edificios diseñados por Mamani. Aquí puedes ver el hilo: https://twitter.com/Pedro_Torrijos/status/1235653196984528896

* Resultado del sorteo del pack AddPeel del viernes 6 de marzo: Txema Marín
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