San Pedro Arbúes fue canónigo regular de la Orden de San Agustín. Fue el primer inquisidor general del reino de Aragón. Se dedicó a combatir fuertemente supersticiones y herejías. Fue asesinado ante el altar en la madrugada mientras rezaba arrodillado en la Catedral de Zaragoza, acuchillado por ocho hombres. Sus últimas palabras fueron: "muero por Jesucristo. Alabado sea su Santo Nombre".