Esta semana tenemos con nosotros a Alberto Bonhomme, fundador de Instamaki, un servicio de entrega de sushi a domicilio que acabó siendo adquirido por Glovo en 2020. 
Instamaki encontró un mercado ofreciendo sushi de calidad a precios asequibles y destacó por su branding personal y llamativo. Se trata de un proyecto que se vió obligado a evolucionar muy rápido debido a su acelerado crecimiento. 
Alberto nos cuenta las claves de esta trayectoria con suma transparencia y nos ayuda a entender mejor las dark kitchen, restaurantes dedicados solamente a la entrega a domicilio. 
Os invitamos a indagar con nosotros en el mundo de la restauración, el branding y el delivery y los marketplaces con el caso de Instamaki.

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