Diálogo con Elsa Yranzo, directora de arte, docente y “food designer”, dirige su propio estudio Creative Food Studio Bcn.
Con Elsa hablamos de Diseño y cultura pero sobretodo de su medio de comunicación que son los alimentos. Siempre interpretados como ingredientes que trascienden del valor nutritivo. Siendo así la alimentación y la cultura un vehículo potente para resolver retos como los de los ODS.
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