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La Creación de Aromas Alimentarios en la Industria, con la aromista Carolina Porcar (Ep. 135)
La Creación de Aromas Alimentarios en la Industria, con la aromista Carolina Porcar (Ep. 135)
valoraciones:
Longitud:
31 minutos
Publicado:
11 dic 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Hoy entrevistamos a Carolina Porcar, una química especializada en la creación de aromas alimentarios (aromista). Carolina nos contará todo sobre el diseño, copias y creación de los aromas en la industria alimentaria, además de curiosidades relacionadas con la profesión de aromista: dificultades, sentido del gusto, sentido del olfato, cómo les influyó el COVID, la parte más compleja de su trabajo, etc.
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?Episodio en Vídeo: https://youtu.be/9LgKUHMlsHE
?LinkedIn Carolina:
https://www.linkedin.com/in/carolinaporcar
RRSS José María Puya:
?Twitter: @josekenji
?Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
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? Mail: alimentologia@gmail.com
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Publicado:
11 dic 2022
Formato:
Episodio de podcast
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