Seguro que has escuchado que el alcohol que se le echa a la comida para cocinar se evapora al completo, y que no hay ningún problema una vez la comida está servida. ¿Es esto cierto?


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Me llamo José María Puya. Soy Dietista, Tecnólogo Alimentario, Máster Oficial en Nutrición Deportiva y Graduando en Nutrición Humana. Puedes contactarme en alimentologia@gmail.com

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