En este episodio, elucubramos al respecto de qué tanto el cerebro de los ratones recién nacidos necesita prepararse para ver el mundo, nos asombramos con los alcances de la inteligencia artificial Deepmind para determinar la forma de proteínas y, de la mano de nuestro invitado Eugenio Azpeitia, nos enteramos de algunos de los cambios genéticos necesarios para tener forma de coliflor, ya sea redonda o cónica.

Menú
00:20 - Saludos y presentaciones
03:41 - Lo que ocurre en el cerebro de ratones recién nacidos antes de que abran los ojos
36:30 - La IA Deep Mind predice la estructura de miles de proteínas
01:03:07 - Cómo se explica, en parte, la forma de las coliflores
01:36:45 - BONUS – Nuestro invitado de cerca

Invitado: Eugenio Azpeitia
Voces y contenido: Eugenio Azpeitia, Sofía Flores, Rodrigo Pacheco y Víctor Hernández
Producción: Sofía Flores, Rodrigo Pacheco y Víctor Hernández
Edición: Víctor Hernández
Voz en la rúbrica: Valeria Sánchez

Este podcast es producido desde un lugar de la Ciudad de México donde no se consumen coliflores cónicas.

Fuentes y lecturas recomendadas
El estudio de los ratoncillos que sueñan con lo que aún no pueden ver:
https://science.sciencemag.org/content/373/6553/eabd0830
Nota en inglés: https://www.sciencedaily.com/releases/2021/07/210722142037.htm
La nota de Alpha Fold: https://deepmind.com/blog/article/putting-the-power-of-alphafold-into-the-worlds-hands
Base de datos de Alpha Fold: https://alphafold.ebi.ac.uk/
El artículo original de Eugenio y sus colegas:
https://science.sciencemag.org/content/sci/373/6551/192.full.pdf?casa_token=FdApsEKom3gAAAAA:ZK9MX1hm38UkD74kO-bX-1ysDSDsawSQYR6XDCWLOh7Y1irTs6uEXUXBAB6uTmlbln_YClZQetJ8QbI
Dos notas en español sobre su trabajo: https://www.jornada.com.mx/2021/07/28/ciencias/a06n1cie
https://www.clarin.com/new-york-times-international-weekly/coliflor-fractal-dificil-reproducir_0_i0zKgBC__.html

Música y audios
Intro y salida: Little Lily Swing, de Tri-Tachyon, bajo una licencia Creative Commons 3.0 de Atribución: freemusicarchive.org/music/Tri-Tachyon/
Sección personal: The Zeppelin de Blue Dot Sessions bajo licencia tipo Attribution-NonCommercial License. 
Rúbrica: Now son, de Podington Bear, freemusicarchive.org/music/Podington_Bear/ Bajo una licencia Creative Commons Internacional de Atribución No Comercial 3.0
Cuando abras los ojos, de Bryseida Solis: https://www.youtube.com/watch?v=Ax18lB8l2dc
Plegados fáciles, del canal Ideas para el Aula: https://www.youtube.com/watch?v=qLWiqSU2_sA
I love cauliflower, de The Doodlebops: https://www.youtube.com/watch?v=oTk39e5Ng-M