Juan Esteban Builes creció en una familia ganadera antioqueña y siguió los pasos de sus ancestros por muchos años. Aunque decía amar a los animales y de vez en cuando rescataba algunos, en el fondo había algo que lo conflictuaba dentro de su trabajo. Un día, en una conversación con su hijo de 11 años frente a un toro, su vida tomó otro rumbo para siempre. Escucha Un Periódico de Ayer en Spotify o en cualquier app de pódcast: https://spoti.fi/3NyGBCpElemental es un podcast producido por Nicolás Ibargüen, La No Ficción y Exile Content Studio. Presentado por: Nicolás Ibargüen / Investigación y guión: Consuelo Pardo y Miguel Reyes / Mezcla y diseño de sonido: Daniel Díaz y Valentina Fonseca / Música original de intro y cierre: Manuela Mejía / Handpan: Felipe Ibargüen / Ilustración de este episodio: Camila Preciado / Carátula del show: Angélica Duque / Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/podcastelementalAgradecemos a Juan Esteban Builes por la entrevista y por recibirnos en su santuario: La Voz de Goyo.También queremos hacer un reconocimiento a nuestras fuentes documentales: al Atlas de la carne de la Fundación Heinrich Böll y Le Monde Diplomatique, la investigación sobre la “Deforestación en la Amazonía colombiana” de Katie Jones y María Fernanda Ramírez de InSight Crime, y la nota de Dejusticia sobre la apropiación de Baldíos.