"Siempre hay un grado de frustración cuando eres perfeccionista.” - Gabriela Cámara @gabrielacamaraAprende a lanzar tu propio podcast usando todo lo que he aprendido creando Cracks. www.DeCeroaPodcast.comEste episodio es presentado por Doc.comGabriela es la chef y restaurantera detrás del icónico restaurante de la Ciudad de México, Contramar y desde su apertura en 1998 ha sido emprendedora y empresaria de la industria restaurantera tanto en México como en el extranjero.Ha abierto 11 restaurantes fusionando cultura, gastronomía y responsabilidad social y es autora del libro de cocina My Mexico City Kitchen.  Gaby fue reconocida como una de las 100 personas más influyentes de 2020 por la revista Time.Gaby y yo hablamos de las ventajas de no pertenecer a un lugar, de la importancia de las segundas oportunidades y de las claves para desarrollar liderazgo en un equipo.Qué puedes aprender hoy:Costos y beneficios de buscar la perfección.La delgada línea entre la innovación y la estandarización dentro del trabajo.Crea una cultura de servicio.Ventajas de buscar talento en lugares improbables.Notas del episodio en:https://cracks.la/093