Ñam ñam, historias sobre la comida coreana

Por Moon Eun-joo, Kwak Ki-hyuk y STUDIO DOLGOJI

■ La cultura coreana a través de una historieta

■ Introducción
¡Un viaje a la gastronomía coreana a través de una historieta!
Esta historieta nos cuenta la historia de los protagonistas que exploran la comida coreana mientras viajan por todos los rincones de Corea para degustar deliciosos platillos locales y conocer sus orígenes.
Les presentamos sesenta platillos coreanos que van desde comidas como panceta de cerdo a la parrilla (samgyeopsal), carne de res marinada (bulgogi), arroz mezclado con verduras (bibimbap), además de postres, como hielo raspado con frijoles dulces (patbingsu), deliciosos bizcochos rellenos de semillas (ssiat hotteok) y ponche de arroz dulce (sikhye). Capítulo tras capítulo se exploran a profundidad los sabores de cada platillo y la forma de saborearlos. Asimismo, se incluyen mapas ilustrados para mostrar a los lectores los orígenes de cada comida, y deliciosas ilustraciones que despertarán el deseo de probar la comida coreana presentada.
El lenguaje utilizado es meticuloso y comprensible con el fin de narrar los orígenes de cada platillo. Además, dado que la economía, el clima y los acontecimientos históricos del país han repercutido en la elaboración de sus alimentos, al conocer los orígenes de la comida coreana también se aprende sobre un momento determinado de esta sociedad.
A través de esta historieta, esperamos contribuir a la creciente comprensión e interés por la comida coreana.

• Idioma: Español
• Editorial: STUDIO DOLGOJI
• Fecha de lanzamiento: 18 nov 2021
• ISBN: 9791197200427

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