Según las cifras del Ministerio, se desperdician alrededor del 2,2% anual de los huevos que se comercializan en el país
l huevo es un ingrediente fundamental de nuestra gastronomía. Pero, inexplicablemente, tiramos mucho más que la cáscara. Según el informe sobre el desperdicio de los hogares del Ministerio de Agricultura y Pesca, tiramos más de 8.000 toneladas de huevos
