MADRID FUSIÓN 2024: AVANT-GARDE, SUSTAINABILITY AND TRADITION
La 22ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España arrancó el 29 de enero con una jornada intensa en la que se abordaron las últimas tendencias de la gastronomía, con un especial énfasis en la sostenibilidad, la innovación y la tradición.
La gastronomía verde fue una de las protagonistas de la jornada, con ponencias de chefs como Nicolas Decloedt & Caroline
