PRESIDENCIA
PRESIDIO, Ixhuatlán del Café, Ver.- El lazo de Luz María Castillo con la tierra es tan fuerte como las raíces de los árboles de café que cubren los cerros que rodean su hogar. “Yo tenía una relación con el café, pero vino la roya y acabó con todo”, cuenta a sus 53 años. Se refiere a la plaga que, durante la cosecha del 2022 en el estado, condujo al desmonte de la mitad de los cafetales.
“Lo poco que tengo ya no lo vendo -continúa-. Tengo mi proceso personal porque es más redituable que venderlo a las grandes empresas. Hay un problema muy grande con la falta de organización de los campesinos, pues se acostumbraron a depender de las grandes empresas”.
En sus manos, como un acto de fe, deshace el nudo de una bolsa de café recién molido. “De un kilo de café molido salen 100 tazas, una taza de café está en 40 pesos, de un kilo de café salen cuatro mil pesos. El precio que nos pagan por el café ha llegado a cuatro, cinco, 10 pesos. Y de esos 10 pesos usted tiene que mantener a su familia y a las fincas”, explica la ejidataria.
