OMO todos los años por estas fechas, el periodista Carlos Herrera (65) ha emprendido el Camino de Santiago, una peregrinación de la que hace partícipes a sus oyentes
Carlos Herrera, un peregrino más del Camino
Gachas Serranas
✦ 50 g de chorizo ✦ 100 g de panceta ✦ 2 dientes de ajo ✦ 4 cucharadas de harina de almortas ✦ 6 cucharadas de aceite de oliva ✦ 1 l de agua ✦ sal 4 raciones 45 minutos Quitar la piel al chorizo y dividirlo en rodajas Cortar los torreznos y freírlos
