Seeds arrancó su andadura hace poco más de un año con el poten te nombre de Paco Roncero ligado tanto al restaurante como al MOM Culinary Institute, con el que comparte sede. Sin embargo, la relación con el mediático chef no duró demasiado, y actualmente Seeds, haciendo honor a su nombre (Raíces), hace gala de un reposo y un cuidado por el detalle que suponen dos de sus señas de identidad.
En la esquina de María