NEGOCIOS A LA ITALIANA
es decir, “como queso sobre macarrones” es una expresión italiana que se refiere a la conveniencia de un suceso. Nicoletta Negrini, carismática y enérgica, agita su melena pelirroja sobre los hombros de un traje color y n os r elata cómo c uatro g eneraciones de su familia fabricaron embutidos cerca de Bolonia hasta que llegó ella, recién salida de la Universidad de Bolonia, con una licenciatura en Economía y Comercio. Cuando se incorporó a la empresa familiar,
