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    LA INFLUENCIA DEL LUJO

    Oct 01, 2022 5 minutos
    Texto Lara Villanueva
    Fotografía
    Jesús Chacón

    Hace ya bastante tiempo que el lujo conquistó terrenos fronterizos más allá de la exclusividad de las élites. Alain Ducasse, el chef con más Estrellas Michelin a nivel mundial (nada menos que veinte, distribuidas en 13 restaurantes entre Francia, Reino Unido, Macao, Tailandia y Japón, un imperio que supera los 35 establecimientos de restauración), quizá sea uno de los adalides de esta filosofía. Y lo demuestra cada día.

    Llega a la entrevista en zapatillas, tras un apacible desayuno en el jardín del Hotel Anantara Villa Padierna Palace Benahavis Marbe11a Resort. El lujo del lujo. Impecable en fondo y forma. Dispuesto a recoger el premio Hospitality Golden Key Award por su contribución a la historia de este sector, las artes culinarias y la educación.

    El contexto nos sitúa en el 25 aniversario de

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