TIPS PARA CONTROLAR EL CONSUMO DE ALIMENTOS CON ÍNDICE GLUCÉMICO ALTO
■ de los alimentos al momento de comerlos. La cocción de los alimentos cambia su velocidad de absorción. El ejemplo más identificable es el de la pasta al dente, la cual se absorbe de forma más lenta que si se cocinó mucho (por eso es muy importante prestar atención al tiempo de
