TAGATOSA: Alternativa natural al azúcar
Sep 20, 2021
3 minutos
Por qué atrae tanto? El azúcar ejerce un poder calmante porque eleva el nivel de glucosa en la sangre. Estimula la producción de serotonina, un neurotransmisor vinculado estrechamente con las sensaciones de placidez, saciedad y bienestar emocional. Además, reduce la tensión nerviosa, la agresividad y calma el apetito.
Cuando hablamos de azúcar, hablamos de carbohidratos, y existen naturalmente de diferentes formas y en toda clase de comida: Sacarosa (azúcar de mesa), fructosa (de la fruta), lactosa (de la leche). dice la nutricionista María Luisa Jiménez.
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