Actualidad editorial
Aug 04, 2021
2 minutos
EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA, Yotam Ottolenghi, Salamandra, traducción de Jordi Trilla, 352 pp., 28 €
Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal.
Clasificadas por método de cocción, las
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