¿CREES QUE UNA DIETA DE MODA TE HARÁ MEJORAR?
1 KETO
• UNA JUGOSA HAMBURGUESA puede parecer una bomba de calorías, pero se trata de uno de los alimentos básicos en la dieta cetogénica (o keto), junto con el pescado, la carne, los huevos, los lácteos, el aceite y las verduras. Esta dieta es muy estricta sobre la cantidad de macronutrientes que se deben ingerir: al menos, el 70% de las calorías proceden de grasas, el 20% de proteínas y, como máximo, el 10% de carbohidratos, la principal fuente de energía utilizada por cuerpo y cerebro, debido a su rápida absorción y fácil accesibilidad. Por tanto, en esta dieta, la pasta, el arroz, las patatas y la fruta están limitados o directamente prohibidos. La dieta keto desencadena cetosis, una situación metabólica en la que el organismo acaba con todas sus reservas de carbohidratos y comienza a quemar grasa para obtener energía.
A FAVOR El organismo recurre a los carbohidratos para obtener energía rápida durante los entrenamientos exigentes y quema grasas y carbohidratos para obtener energía durante un esfuerzo continuado. De esta forma, se acostumbra a usar las grasas como primera fuente de energía, manteniendo las reservas de glucógeno, lo que supone una gran ventaja para los que
