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  • Marie Claire - España

    MUCHO MÁS QUE UN APERITIVO

    May 20, 2021 3 minutos
    realización Álvaro Castro
    fotos
    Mari Lola Carrasco

    Aceitunas Gordal

    En tosta 'matahambre' con piparra

    Esta variedad, muy apreciada por el tamaño de su fruto y por su pulpa carnosa, se destina exclusivamente a la mesa. Debe su nombre a su tamaño excepcional. También se la conoce como La Bella de España.

    Ingredientes para 4 personas

    • 100 g de aceitunas Gordal, partidas y aliñadas• 350 g de tomate en conserva pelado y entero• 50 g de alcaparras• 4 piparras• 1 barra de pan brioche• 20 g de• 10 g de vinagre• Unas gotas de Tabasco• Una cucharada de orégano seco• Sal y pimienta

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