LA ESENCIA DE LOS AROMAS
Cierra los ojos, respira profundo, escucha el reventar de las olas y recuerda tus vacaciones más entrañables en la playa. Entre tus remembranzas, quizá, llegarán algunas delicadas notas de coco o vainilla, a esto se le llama memoria olfativa; sin embargo, también funciona a la inversa; es decir, cuando a partir de un olor el cerebro despliega una serie de vivencias e impresiones.
“Los aromas tienen un impacto poderoso en nuestra vida”, afirma Jorge Nikaido, director de estrategia y crecimiento de Aromaria, empresa mexicana enfocada en la creación de experiencias sensoriales de olfativo. “Cuando olemos, primero sentimos y recordamos, después pensamos. Es un proceso subconsciente. Las fragancias influyen en nuestras emociones y
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