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    (CASI) COMO ESTAR ALLÍ

    Oct 22, 2020 0 minutos
    TEXTO ALEJANDRO AVILLEIRA

    Si nunca has estado en Lera (Castroverde de Campos, Zamora), el, la última publicación de Montagud Editores, la editorial gastronómica referente mundial nacida en Barcelona en 1906. El libro, que se publicará este mismo mes, es el más reservado antes de salir a la venta en la historia de Montagud (88,50 €, en ), lo que da una imagen de su trascendencia: 444 páginas, 563 fotografías (firmadas por Mikel Ponce), 47 recetas del propio restaurante y un compendio del saber cinegético que resulta sencillamente abrumador a cargo del chef Luis Lera, que en solo cinco años ha convertido su casa en un lugar de peregrinación para los amantes de la caza.

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