LUGARES DE ENCUENTRO
Oct 01, 2020
3 minutos
TEXTO JUAN PARRA
DEFINITIVAMENTE, LA COCINA HA RECUPERADO en el hogar el protagonismo que la tradición siempre le reconoció. Si alguna moda trató de convencernos no hace tanto de su carácter accesorio, elevando a los altares las supuestas bonanzas de la cocina rápida o del en aras de un desasosegante y estresante aprovechamiento del tiempo, no hay ya ninguna duda de que el intento ha fracasado. La cocina emerge ahora no solo como el lugar donde la gastronomía y los rituales que la acompañan se convierten en hedonista y, por qué no,
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