Piacere!
Es una linda historia, de sabiduría antigua y sabores que no traicionan. Fantástica expresión cultural de un país que supo exportar a todo el mundo su manera de entender la comida. Se trata de la gastronomía italiana, que tuvo embajadores de lujo: los inmigrantes. Popularizaron platos simples y alegres. Sabores y colores que empezaron a ser aceptados y apreciados. Combustible casi infinito. Es un asunto serio porque los protagonistas son dos pesos pesados del globalizado. ¿Quién será el ganador? Difícil decirlo.
