AMOR DEL BUENO
Cantaba Chavela Vargas que “uno siempre vuelve a los viejos sitios donde amó la vida”. Y así es como me sentí al volver a tierras españolas tras 12 años de ausencia (viví en Madrid en 2008, cuando estudié la maestría). Más de una década después, regresé para experimentar en plan bon vivant un recorrido gastronómico por algunos de los mejores lugares tanto de la capital como de la bella Barcelona.
El viaje fue bautizado como “Saborea el mundo de la mano de American Express” y, desde el punto en el Centurion Lounge de la Terminal 2 del AICM, comprendí que iba a ser una magnífica experiencia. Una en donde simplemente las dietas y las restricciones alimenticias no iban a ser toleradas. Y así fue. Antes de abordar el vuelo directo a Madrid, pudimos degustar en el prestigioso un delicioso almuerzo. Después de un recorrido por el suntuoso lugar (cerca de 1,300 m2 de un cómodo espacio que puede albergar a 300 viajeros en su restaurante, bar, estancia, y estética), nos preparamos para emprender el viaje. Once horas de vuelo pasaron literalmente volando cuando tu asiento se convierte en cama, las durante todo el trayecto, el menú es obra de la reconocida chef mexicana Elena Reygadas y tienes gratuito para poder chatear a placer.
