Noche

Hachi

n términos de popularidad, el es el equivalente japonés del taco mexicano, prácticamente se encuentra en cualquier esquina. Se trata de una brocheta tradicionalmente hecha de pollo. En Hiyoko, el es asado con Binchotan, un carbón que no produce humo y que, por sólo hay 15 asientos frente a la barra, con la finalidad de ofrecer experiencias como las que se viven en Japón.