Cuisine D'auteur Rabelaisienne Au Pantagruel Paris
D'origine rémoise, c'est à l'Assiette Champenoise que le jeune Jason (à prononcer à la française) ressent ses premiers émois gastronomiques. Après un BTS à l’école Ferrandi, ce cuisinier passionné passe trois années derrière les pianos du Bristol. S'