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Notoriamente Conhecida
Em 30 de novembro de 2023, o Tribunal Superior de Pequim decidiu a favor do Comité Champagne em um caso contra um fabricante e distribuidor chinês de perfumes, comercializados sob o nome “Champagne Life”. As empresas foram ordenadas a interromper tod
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Os Diferentes Tipos De Champagne
Não vintage: A maioria dos vinhos de Champagne não é feita a partir de uma única safra – daí o termo “Champagne não-vintage”. Um produtor de Champagne quase nunca engarrafa toda uma safra e, em vez disso, reserva parte desse Champagne como “vinho de
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Obra De Arte
Empresas com séculos de história, que seguem relevantes e lucrativas, conseguem enxergar o tempo de forma diferente, investindo no futuro de olhos bem abertos. É assim que tem feito a Moët & Chandon. A cada dois anos completados há uma novidade, e pa
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Haste Vermelha
Há uma família de castas chamadas de Refoschi, com relações íntimas entre si, mas algumas vezes não tão próximas. A Refosco dal Peduncolo Rosso é a variedade mais plantada e conhecida entre elas. Confira alguns fatos. Vignarosa, Vêneto, Itália (Vigna
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Com Vista Para O Mar
JÁ SE PASSARAM MAIS DE 20 ANOS desde a primeira safra da Viña Garcés Silva em Leyda, dentro do vale de San Antonio, no Chile. A família Garcés Silva foi uma das pioneiras nessa região que hoje é bastante reconhecida no cenário vitivinícola chileno, m
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Fortificado
Gérard Bertrand, Languedoc-Roussillon, França (World Wine R$ 890). Tinto fortificado doce elaborado exclusivamente a partir de Grenache, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho. Apresenta notas de frutos secos, de melado, de especiarias e ter
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Campos de Calatrava
O pedido de inscrição da mais nova DOP (Denominação de Origem Protegida) espanhola, apresentado pela Associação para a Promoção do Vinho Campo de Calatrava em novembro de 2021, foi aceito pela Comunidade Econômica Europeia e foi publicado no Diário O
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Um Trabalho De “Hormigas”
A VINÍCOLA ALTOS LAS HORMIGAS foi criada por uma dupla de fundadores italianos: Alberto Antonini, conhecido enólogo toscano com passagem por Antinori e Frescobaldi; e Antonio Morescalchi, jovem empresário que deu seus primeiros passos na viticultura
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Vinhedos Arrancados
Milhares de videiras estão sendo arrancadas e uvas estão secando nas parreiras nas cercanias da cidade de Griffith, região de New South Wales, sudeste da Austrália. O país é o quinto maior exportador de vinhos do mundo. As ações são o último recurso
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Tintos
Dominio de Punctum, Castilla-La Mancha, Espanha (Casa Flora/Porto a Porto R$ 83). Tinto composto a partir de uvas 70% Tempranillo e 30% Cabernet Sauvignon, cultivadas segundo preceitos da agricultura orgânica e biodinâmica. Suculento e cativante, tem
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Cave
Avaliações por Editor de vinho: Eduardo Milan (EM) André Mendes (AM) Christian Burgos (CB), Christiane Miguez (CM), Felipe Granata Kosikovski (FGK) e João Paulo Gentille (JPG) www.MelhorVinho.com.br Degustações realizadas no restaurante Praça São Lou
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Baga, Uma História Pessoal
QUANDO ME PERGUNTAM quais são as três cepas de que mais gosto, as que mais admiro, os dois primeiros nomes que sempre menciono são bem óbvios. Nebbiolo de Barolo, é claro, e Pinot Noir da Borgonha, especialmente os de ChambolleMusigny. Quem, que está
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Enrico
Ele tinha até vinho no sobrenome. O viticultor Enrico Scavino estava prestes a completar 83 anos quando faleceu de uma complicação resultante de uma cirurgia, no fim de fevereiro, em um hospital na cidade de Verduno, na região do Piemonte, Itália. Co
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Querem Se Desligar De Bordeaux
No dia 1º de fevereiro, vinhateiros da região de Castillon votaram a favor de sua separação da grande região de Côtes de Bordeaux (sudoeste da França). Cerca de 85% dos presentes afirmaram estar dispostos a participar dessa “emancipação”. A sub-regiã
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Visão E Previsão
EM UM ANO DE ALTOS E BAIXOS PARA o mercado de vinhos brasileiro, especialmente para as importações, que apresentaram queda durante cerca de nove meses e só aceleraram nos últimos três meses de 2023, os resultados foram melhores do que as projeções qu
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Espumantes
Casa Valduga, Serra do Sudeste, Brasil (R$ 99). Espumante rosado brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, mantido por 24 meses em contato com as borras. Destaca-se pela fruta vermelha e branca de qualidade, seg
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Vinhos Avaliados
Garcés Silva, Leyda, Chile (Mistral R$ 171). Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas lias durante 6 meses em tanques de aço inoxidável. Mostra cativantes e típicos aromas
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Governo All'uso Toscano
NAS ESPECIFICAÇÕES DAS REGRAS de Chianti e Chianti Classico é feita menção à “governo all'uso toscano” ou “governança ao estilo toscano”, em tradução livre. Governo all'Uso Toscano é uma técnica utilizada na produção dos vinhos da região de Chianti,
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Vencedores do PRÊMIO ADEGA IDEAL
Maior importador distribuidor de vinhos GRUPO WINE Maior importador de vinhos da Argentina GRUPO WINE Maior importador de vinhos da Espanha GRUPO WINE Maior importador de vinhos da França GRUPO WINE Maior importador de vinhos da Itália GRAND CRU Maio
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A Arte Dos Simpósios
NA GRÉCIA, AS REFEIÇÕES ERAM uma experiência dividida em duas fases distintas. Inicialmente, os participantes satisfaziam sua fome com alimentos sólidos, como cereais e carnes, antes de se dedicarem aos líquidos. Em grandes crateras (vasos), o vinho
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De Olho No Bagaço
EM UM ARTIGO PUBLICADO NA REVISTA FOODS, pesquisadores conduziram uma revisão abrangente e sintetizaram avanços na pesquisa sobre as propriedades bioativas, benefícios nutricionais e de saúde e aplicações no sistema alimentar do subproduto do vinho,
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Sub-regiões De Champagne
Situada ao longo de uma crista que se estende ao sul da cidade de Reims e se curva em direção a Épernay, as duas principais cidades da região, Montagne de Reims é reconhecida principalmente pelo cultivo da Pinot Noir. Côte des Blancs se destaca na pr
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Aos Seus Pés
”Um pouquinho dos meus pés está em cada garrafa e eu acho que é isso o que os fãs de pés vão amar”, disse a inglesa Emilie Rae no lançamento de seu primeiro vinho, uma edição limitada criada pela Simp Wine, em parceria com a Renegade Urban Winery, de
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Concretos e Tijolos
A FAMÍLIA GALIĆ CULTIVA vinhas e produz vinhos há gerações na Croácia. “Ao longo dos anos, demonstramos que a Eslavônia tem um grande potencial para a produção de vinhos de elevada qualidade, reconhecidos internacionalmente, que transmitem elegância
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O Resgate Do Mosel
EM 1842, O ENÓLOGO JODOCUS PRÜM ergueu um relógio de sol nas encostas vizinhas dos vinhedos de Wehlen e Zeltingen para oferecer aos moradores uma orientação temporal. “Um dia, estávamos no sopé do vinhedo Zeltinger Sonnenuhr (sonnenuhr significa reló
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Mapa de Champagne
SÓ PRA LEMBRAR: só pode ser nomeado Champagne o vinho espumante, feito sob o método de segunda fermentação em garrafa (comumente chamado de método tradicional) dentro da região de Champagne, na França. Durante muitos e muitos anos, a fama desse espum
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Rótulo Delas!
Durante a “Giornate delle Donne del Vino”, evento organizado pela ‘Associação Nacional Mulheres do Vinho’ da Itália, foi lançado um vinho em edição especial contra a violência de gênero. Korale é um vinho tinto criado como homenagem às vitimas e em a
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Para Eva
No ‘Lar das Crianças Peculiares’ ela é uma protetora de crianças que se transforma num pássaro, em ‘OO7-Cassino Royale’ ela é uma das Bond Girls, em ‘Sombras da Noite’ ela encarna uma feiticeira ciumenta imortal e nos novos filmes (franceses) dos Trê
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Sempre Combina
“O vinho torna cada refeição uma ocasião, cada mesa mais elegante, cada dia mais civilizado”. André Simon, o homem que cunhou essa frase, certamente foi um dos maiores entusiastas do que alguns chamam da “arte de bem viver”. Ele não somente se entreg
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Para Cada Vinho
AO COMBINAR PRATOS E VINHOS, geralmente consideramos a similaridade de intensidade e sabor. Pratos delicados devem ser pareados com vinhos delicados, enquanto pratos mais robustos pedem vinhos igualmente intensos para equilibrar os sabores. O peso e
… o descubre algo nuevo